ZUTATEN

ZUBEREITUNG

1. Knoblauch schälen, halbieren und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und Mehl hinzufügen.

2. Gut verrühren, dass keine Klümpchen entstehen. Knoblauchzehen dazugeben und mit Suppe aufgießen.

3. Suppe aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Mit einem Mixstab pürieren. Schlagobers einrühren und nochmals kurz mit dem Mixstab kurz aufschlagen.

5. Schnittlauch einstreuen und servieren.

Guten Appetit!